シャスタ イタリアで無農薬野菜&オーガニックパスタ!  (ビオライフ3)

イタリアで無農薬野菜&オーガニックパスタ!  (ビオライフ3)

こんにちは!
お元気ですか~

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(イタリアアレッツォ Arezzo)

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☆What's New☆
1、ビオライフ始めました
2、ソウルジャーニーアドバイザー
3、イタリアの聖なる氣、インスタグラムにビデオ投稿
4、カウアイリトリート8月

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オーガニックライフ、BIOライフを始めよう!となったいきさつ、
(ビオライフ)、(ビオライフ2)の続きです。


2017年5月イタリアアッシジリトリートを開催してました~♪

まずイタリア・アレッツォへ
イタリアのトスカーナでございます♪
滞在中はイタリア人友人でガイドのフランチェスコのお家でランチ!

Fracesco Farm: http://www.rasennaintuscany.com/

「今日はなんのパスタにする?」

何度聞かれても、私のなじみのあるパスタは
「スパゲッティ」
「ペンネ」くらい?

他の名前をいろいろ聞かれても

???

答えがないから、

「ファルファーレでいい?」

なに???
ファル??? ファーレ???

実物を見せてくれたらすぐわかった
蝶々の形のパスタ!

イタリアには様々なパスタの種類がある。
形が違うだけだと思うんだけど。。。いや、卵入りかどうかもあった。

いろいろ使い分けているんだろうけど・・・形が変わったら違う料理って感じもするし(*´v`)
イタリア文化も奥深い

ファルファーレのパスタ

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(バジルのファルファーレ:ホームメイドのバジルソース。こんなバジルソース食べたことないってくらいとってもとっても美味しかった)

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パスタもオーガニックです!
スーパーで買ってくるんですけどね。

イタリア人の友人フランチェスコは、オーガニックファームをやってるので、彼の家で食べる物は、彼の無農薬野菜&パスタ!

だけで終わらないよ、

メイン料理に、オーガニックワイン、パン、忘れちゃならないデザートも絶対ついてくる

そして、特製の蜂蜜

(ここの蜂蜜、オーガニックファームで採取してるからか、蜂蜜はアカシヤ(アカシヤの花からってこと)。これがとっても美味しいのです!ひとなめするだけでエネルギーが体に浸透していくようです)

★蜂蜜も産地や生産者を選んで購入するのがポイント★



お野菜は畑に収穫へ

息子のLEOがひとつひとつの野菜を説明してくれ、

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収穫してきたお野菜は・・・

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(アーティーチョーク)

見るからに元気そうですくすく育っている感じでしょ?
野菜の味も、もうほんとに、美味しいの!

モリモリ食べちゃいました!

ある日のパスタは、、、、何にする~?

あれこれ、聞いたことないパスタの名前が出てきて、、、最終的にはホームメイドパスタに

私はそれを聞いて、内心、パスタなんてすぐできるの?
しかも、夕食にするのに今から作るって大丈夫~???と思ったのです。

ですけど、さすがにイタリア、あっという間に作ってました。
パスタ作りも日常のようです。

手作りパスタも、、、、オーガニック!!!

オーガニックの粉からこねて作ります

いや~、いろいろとびっくりです。

子供にいい物を食べさせたい!
という思いからなんでもオーガニック。

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粉のラベルを見たら、オーガニック

★日本でも国産小麦を最近よく見かけます★
★オーガニックショップだと生産地や小麦の名前まで表記されてます★




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ホームメイドパスタは、アスパラガスのクリームソース!

残念ながら、写真が、、、ちょっとピンぼけになってしまってました

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あ~~~、、、写真を見るとあの時の味を思い出す~(^_^)
優しいお味だった~な~~
また食べたい♪


イタリアでのオーガニックライフ体験

まだまだ、つづく

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